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食用注水西瓜会引起腹泻

发布时间:2019-05-19 13:06:47
食用注水西瓜会引起腹泻 导语

我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。据介绍,西瓜不但可解暑热、发汗多,还可以补充水份,可谓夏季水果之王。但是,你会挑西瓜吗? 如今是西瓜大量上市的季节。在路边摊买西瓜当心“被注水”。据了解,1些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水,增

  我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。据介绍,西瓜不但可解暑热、发汗多,还可以补充水份,可谓夏季水果之王。但是,你会挑西瓜吗?

  如今是西瓜大量上市的季节。在路边摊买西瓜当心“被注水”。据了解,1些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水,增加重量。

  注水西瓜有害吗?

  专家介绍,吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。

  怎样分辨注水西瓜?

  首先用手轻敲西瓜皮,如果声音响亮则很好,如果声音非常烦闷则可能有异常。其次,看瓜皮底部是不是有小孔,并注意看瓜瓤。如果瓜瓤色彩很不均匀,有红色、粉色乃至紫色,而且流出异常多的水份,则可能被注水。另外,如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。

  西瓜1旦被注水很快就会腐烂,不能长时间保存,所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。

  无妨购买“半拉”瓜

  已被切成两半的“半拉”西瓜,容易分辨瓜瓤色彩。或是现场让卖家把全部西瓜切成两半,更能分辨是不是有注水嫌疑。

  如何挑到好西瓜

  因此,买瓜时可以按“看--闻--尝--存”4步法来判定西瓜是不是是催熟。1看:成熟的西瓜籽黑,而催熟的西瓜,虽然瓜瓤红了,可籽依然瘪白,非常容易分辨。2闻:正常成熟的西瓜,表皮上可以闻到瓜香味,催熟瓜不但没有香味,有的还有异味。3尝:正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸,几近没有甜味。4存:正常成熟的西瓜,1般可以保存1周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。

  特别提示:催熟西瓜不能吃

  有些瓜农为了使西瓜提早上市,在瓜长到67成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。使用激素催熟西瓜,会使西瓜味道发酸,品质变劣。西瓜喷施植物激素后,瓜内糖分转化功能受阻,导致西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗,不甜也不脆,乃至含有苦味。

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导语

虽然说水果要多吃,但是依照中医的看法,人有体质,水果也有水果的性质,每种水果的营养价值和药用价值各不相同,1不留心,吃水果也会让人不舒服,但如果根据自己的体质选择水果,那末滋养的功效则会事半功倍! 体质分类是传统中国医学的独特理论,也就是

  虽然说水果要多吃,但是依照中医的看法,人有体质,水果也有水果的性质,每种水果的营养价值和药用价值各不相同,1不留心,吃水果也会让人不舒服,但如果根据自己的体质选择水果,那末滋养的功效则会事半功倍!

  体质分类是传统中国医学的独特理论,也就是1般常听到的寒、热、虚、实。“寒体质”的人体内产热量较少,所以手足较冰冷,脸色比1般人苍白,喜欢喝热饮,很少口渴,即便炎炎夏日,进入有空调的房间也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反,“热体质”的人产热能量较多,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,夏天进入空调房间就倍感舒适。

  体质虚是生命活动力衰退所造成,人的精神比较委靡,心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。

  水果属性V.S身体体质

  中医认为食品进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此,每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食品,体质偏寒的人,自然多吃温热性的食品,吃水果的原则也1样。

  中医认为,热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去,容易上火,身体能量会增加。相反地,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这样的水果吃下去,纤维和水份会占据肠胃空间,让人吃不下其他营养的食品,人吃多了就会愈来愈没有能量、没体力,也愈来愈怕冷、衰弱。

  那末各种体质该怎样搭配水果呢?营养专家为你指导迷津:

  1.桃子——含铁量居水果之冠

  民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物资及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。

  2.杏子——止咳润肠通便好

  杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。

  3.西瓜——清热解暑又利尿

  我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适合吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有1定的辅助疗效。

  西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食品,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及102指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

  需要提示的1点是,夏天感冒发热的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是由于它属于甘寒食品,不宜用于风寒感冒及感冒早期,特别是得了畏寒、无汗等症状者不宜食用。

  4.柑桔——柠檬烯有抗癌作用

  柑桔果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有1种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部份,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

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导语

导读:橘子皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节,这个时候,广东人会将橘子皮搜集起来制成陈皮用来煲老火靓汤!今天小编教你认识陈皮和制作陈皮美食: 认识陈皮 10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或透风干燥。

  导读:橘子皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节,这个时候,广东人会将橘子皮搜集起来制成陈皮用来煲老火靓汤!今天小编教你认识陈皮和制作陈皮美食:

  认识陈皮

  10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或透风干燥。陈皮熬水喝可止咳,所以每到秋季很多人都买陈皮,而今市场上的陈皮价格涨得凶。很多人平时家里也常常买橘子吃,但吃完果肉后,橘子皮1般都随手扔掉了,如果自己动手制作陈皮美食岂不是两全其美!

  自己动手制陈皮

  其实,陈皮的制作方法其实不难,自己在家里就能够做。选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子。将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外。将风干的橘子皮寄存于密封装置2~5个月,用湿度为80%的湿润空气加湿,以使果皮软化。果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封寄存便可。教你几道陈皮养生菜:

  其实,陈皮的功效不单单是泡水喝,还可以用陈皮搭配做菜,制成很多口味独特的食品,下面推荐几种用陈皮做成的养生食品。

  陈皮蜜汁炸鸡翅

  将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出,然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后,放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,然后加青豆、枸杞再煮1分钟便可。

  陈皮蚝油火腿酱

  将陈皮放入清水中浸泡3小时、晾干,切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟,然后加入瑶柱、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热,加入蚝油、精盐,搅拌均匀后常温下自然散热而成。

  陈皮萝卜老鸭煲

  加水适当,先用武火将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后,改成文火煲约两个半小时,调入适当食盐和生油、葱、姜即可。还可以做陈皮兔、陈皮牛肉、陈皮鸭等各种菜。

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